Restaurante Canario y Ecológico ``Casa Ángel``

La entrañable historia del Restaurante Canario y Ecológico “Casa Ángel” nos desplaza 73 años atrás, dónde Don Miguel y su esposa Carmen realizaron sin descanso un trabajo familiar y peculiar.
Casa Ángel empezó su andadura siendo una “ventita” de Los Rechazos, donde el abuelo de Don Miguel cubría las necesidades alimenticias de la zona, sin embargo, cuándo su nieto y esposa lo heredaron, lo convirtieron en una “casa de comidas” cómo ellos lo llamaban y dónde destacaba una oferta casera de productos locales. Los antiguos propietarios se jubilaron hace 2 años, confiando su buen hacer y nombre al chef Adrian Bruins.
Adrian prefiere definirse como “cocinero de cocina ecológica a base de productos locales” pasando por alto las innumerables etiquetas doradas cosechadas a lo largo de su intensa e inmensa carrera en este campo. Un profesional que apostó, casi por casualidad, por la defensa del producto local y materia prima adquirida directamente al agricultor, sin intermediarios ni productos adheridos. Este “Cocinero de la Casa” de nacionalidad francesa, lleva en nuestra tierra 15 años y es el fundador de la propuesta gastronómica “Slow Food” que además fusiona maravillosamente su forma de cocinar, acompañado del inigualable Pedro Rodríguez Dios y su gran experiencia en repostería.
“Casa Ángel” crea un concepto “Branch Informal” con un menú especial acompañado de distintas bodegas y cerveza. Comenzará a partir del último domingo del mes desde las 10.30 hasta que el cuerpo aguante… Además apuesta por otra iniciativa que pinta muy bien llamada “Cena Bodeguera” que comienza a partir del mes de Abril siendo la actividad la protagonista cada 2 semanas del mes. Tan divertida como exquisita, podremos degustar entre 4 o 5 marcas de vinos, maridados con una gran cena especial a precios sorprendentes (entre 20 y 25 euros por persona).
Sin duda, un Plan Perfecto con una forma de comer de primera y apuesta local de nuestra tierra, convirtiendo este restaurante, en una cita obligada en tu próximo Plan en La Orotava.

Dirección

Camino Los Rechazos nº 77
38300 – LA OROTAVA

Teléfono

663 94 39 17

Web

image
https://saborealaorotava.com/wp-content/themes/imperio172/
https://saborealaorotava.com/
#cd2745
style1
paged
Cargando entradas...
/var/www/vhosts/saborealaorotava.com/httpdocs/
#
on
none
loading
#
Sort Gallery
on
yes
yes
off
on
off
es

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.