Bodegón Matías

Con una trayectoria de más de 50 años, en realidad 60 ni más ni menos, el Bodegón Matías fundado por Don Matías y Doña Victoria vendían vino de cosecheros de la zona, siendo el local actual, la bodega dónde se encerraba el mosto y se vendía en la época con los platos típico exquisitos que lo acompañaban y que aún se conservan sus recetas en su carta actual.

Hoy por hoy, su hija Fabiola y su yerno Jose, continúan con la tradición familiar preparando los mismos garbanzos, carnes en salsa, conejo frito y en salmorejo que tantos recuerdos nos traen a la mente. Sin embargo, siempre se han preocupado de avanzar ampliando su carta y sus técnicas de elaboración adaptándose a los gustos más exigentes, respetando siempre las tradiciones de sus fundadores.

 

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Dirección

Calle Guanche nº2 Los Pinos
38300 – LA OROTAVA

Teléfono

686485028/ 922320259

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